Österreichs spannendstes Food Festival gewährt wieder Einblicke in die neuesten Food-, Wein- und Bartrends und zeigt heuer erstmals auch, was die Region Graz kulinarisch zu bieten hat.
Von 3. bis 10. Juli findet zum siebten Mal das Food Festival Graz statt. Heuer lautet das Motto „Alles außer gewöhnlich“ und dieses zieht sich durch die mehr als 20 außergewöhnlichen Dinners, Workshops und Tastings, in welchen Foodies und alle, die es noch werden möchten, in den Genuss einzigartiger kulinarischer Momente kommen. Neben Einblicken in die Grazer Gastronomie erweitert man das Programm heuer erstmals über die Grenzen der steirischen Landeshauptstadt hinaus. Neu ist auch die Führung des Festivals, denn Rolling Pin übergibt in diesem Jahr die Organisation an die langjährige Mitarbeiterin Karin Marg, welche unter anderem das Palais St. Georg in Graz betreibt. „Das Programm ist sehr breit gefächert, wir haben versucht Innovation und Tradition zu verbinden und die Betriebe in den Mittelpunkt zu stellen – ich finde, das ist uns wunderbar gelungen.
Ich bin auch begeistert, dass heuer erstmals zwei Restaurants aus der Region Graz mitmachen. Einem kulinarischen Sommer steht nichts mehr im Wege“, so Marg. Seinen Ursprung nahm das Festival im Jahr 2017, als es sich Rolling Pin CEO Jürgen Pichler zur Aufgabe gemacht hat, in Graz das spannendste Food Festival Österreichs zu veranstalten. Mittlerweile hat es sich zu einer touristischen Speerspitze in der nationalen und internationalen Wahrnehmung der Region Graz entwickelt. „Aufgrund des Wachstums und der Internationalisierung von Rolling Pin ist es zeitlich leider unmöglich geworden, das Festival – welches nach wie vor ein Herzensprojekt ist – weiter zu veranstalten. Durch die Übergabe an Karin Marg wissen wir, dass unser Baby – welches wir durch unseren Input und unsere Kontakte auch immer unterstützen werden – in allerbesten Händen ist“, so Pichler.
Programm für jede „Brieftasche“
Eröffnet wird das Festival am 3. Juli mit der „Underground Kitchen Party“ der Masterminds Tobias Graf und Andreas Bacher, die das neue Miele Experience Center am Eisernen Tor übernehmen und zeigen, wie man Genuss zelebriert. In den Entstehungsprozess ihres mehrgängigen Casual-Menüs werden die Gäste miteinbezogen und in einem Workshop gibt es interessante Einblicke rund um die verwendeten Produkte – kühle Drinks und Musik inklusive. Den Abschluss der heurigen Ausgabe macht am 10. Juli wie immer die legendäre Trüffelparty – ein Dinner ganz im Zeichen der edlen Knolle – im Restaurant Arravané. Feinste heimische Produkte werden an diesem Abend mit verschiedenen Trüffelsorten aus aller Welt zusammenkommen.
Zwischen diesen Events gibt es eine Woche lang vom Gin-Tasting über die Big Bottle Party, dem Genuss Fest in der Schmiedgasse bis zur 100 Jahre Laufke Feier mit Hangar-7 Ex-Küchenchef Tommy Eder u.v.m. allerhand Schmackhaftes im Angebot der heurigen Festivalausgabe. „Wir als GenussHauptstadt Graz freuen uns, dass ein Format wie das Food Festival in Graz stattfindet. Die kulinarische Bandbreite von Graz und unserer Betriebe wird sowohl inhaltlich als auch geografisch ausgelotet, wobei für jeden etwas dabei ist – ob genussinteressierter Grazer oder Gast. Die regionalen Produkte werden bei diesem Event erlebbar gemacht“, so Beatrice Berner, Projektleiterin der GenussHauptstadt Graz. Auch die Kunst wird wieder vertreten sein und in der Party The Taste of Art: Amouro x Bakerhouse gebührend gefeiert: Die Bakerhouse Gallery öffnet ihre Pforten für alle Kunst- und Genussbegeisterten und an der Bar serviert Alex Knoll eigens für dieses Event kreierte Amouro Cocktails. Dazu gibt es DJ Sounds und ausgewählte levantinische Mezze.
Foto: Maria Zottler
Auszug aus dem Festivalprogramm
100 Jahre Laufke mit Ex-Hangar-7-Küchenchef Tommy Eder @ Laufke
One night in Bangkok @ Rolling Pin Headquarter
Sommernachtstraum mit Sandra Kollegger @ Palais St. Georg
Underground Kitchen Party @ Miele Experience Center Graz
Food Festival Graz Frühshoppen @ Biergarten Schlossberg
Des Kaisers größte Sünde @ Zur Goldenen Birn
Vom Wein zur Haube: Auf höchstem Niveau @ Falter Ego & Kehlberghof
Miss Cho meets Mister Nikkei Nine @ Miss Cho
Wild Wild West Dinner @ Restaurant Wörgötter
GINspiration Tasting Dinner @ Hotel Liebmann
u. v. m.
Das gesamte Programm unter www.foodfestivalgraz.at
Weitere Informationen unter www.genusshauptstadt.at und www.regiongraz.at
