Urlaub in der Südsteiermark ist herrlich! Nicht nur Naturmädels und -burschen kommen hier voll auf ihre Kosten, sondern auch Feinspitze und Weinliebhaber. Von der klassischen Brettljausen direkt beim Winzer bis zum Chillen in der Sonne bei einem Schlückchen preisgekrönten Sauvignon Blanc wird einem alles geboten. Achtzig – die Kulturzeitung hatte die einzigartige Gelegenheit, die Naturparkspezialitäten Südsteiermark kennenzulernen.
Text: Martin Stoff
Sektmanufaktur Harkamp – „Klasse mit persönlichem Geschmack“
Die Harkamps sind seit Generationen für ihre „subtilen Stillweine“ und „eleganten Schaumweine“ bekannt. Dem charismatischen Winzer Hannes Harkamp ist es besonders wichtig, einen möglichst eigenständigen Geschmack zu wahren. „Man verkauft nichts, was einem nicht auch persönlich schmeckt“, meint er aus tiefster Überzeugung. Als Lager erschlossen die Harkamps unter anderem einen Teil der geschichtsträchtigen Römerhöhle in Aflenz. Unter perfekten klimatischen Bedingungen lagern hier rund 250.000 Sektflaschen.
Die Zueggs – „Leckerer Steirermost und verschiedenste Fruchtsäfte“
Ein köstliches Schlückchen Steirermost gibt’s am Hof der Familie Zuegg in Eckberg. Christian Zuegg verfügt über ein riesiges Anbaugebiet, auf welchem die verschiedensten Obstbäume angepflanzt werden. Fruchtsäfte, Nektar, Sirup, Most und Edelbrände werden hier hergestellt und in die ganze Welt verkauft. „Am Hof gibt es immer genug zu tun,“ meint der engagierte Junior, während sein Blick über seine Obsthänge schweift.
Rebschule & Weingut Assigal – „Für den Wein nur das Beste“
„Reben aus bestem Haus“, lautete das Motto von Elisabeth Assigal und ihrem auf Rebveredlung spezialisierten Familienbetrieb. Schon im Winter beginnt die Arbeit mit dem Vorbereiten des Rebmaterials, welches schließlich im März zusammengefügt wird. Der Veredelungsvorgang dauert ein ganzes Jahr. Neben der Rebschule betreiben die Winzer noch einen charmanten Weinladen. Der köstliche Schluck des Sauvignon Blanc mit Blick auf die entspannend wirkenden Weingärten erfrischt den Gaumen und erfreut das Herz.
Foto: Otto Knaus
Die Amtmann – „Eine naturbelassene Schönheit – schmackhafte Naturprodukte“
„Die Amtmann“ am Kranachberg ist eine Landwirtschaft mit idyllischem Naturgarten betrieben von Markus und Franziska Skoff. Ein Rückzugsort zum Ausruhen, Beobachten der Frösche im Biotop oder zum Schlendern entlang der Kräuterstufen, die von der Hausherrin mit hunderten von verschiedenen – vorwiegend heimischen – Heilpflanzen und Kräutern bepflanzt werden. Natürlich darf man auch selbst Hand anlegen und alles pflücken. Auf dem Grundstück werden Rosen, Lavendel, Salbei, Holunder, Melisse, verschiedene Naturobstsorten und vieles mehr angebaut. Aus diesen werden innovative kulinarische Produkte gewonnen und im stilvoll eingerichteten Genussladen zum Verkauf angeboten. Am 6. und 7. Mai findet das beliebte Hoffest statt, zu dem alle Genießer herzlichst eingeladen sind. Am Programm stehen ein großer Pflanzenmarkt, Führungen durch den Naturgarten und Verkostung der breiten Produktpalette aus dem Eigenanbau oder anderer Naturparkspezialitäten. Außerdem gibt es die Möglichkeit Kunsthandwerk von Künstlern aus der Region zu erstehen. Der mehrfach prämierte Wein, den es ebenso zu genießen gibt, stammt vom Weingut Peter Skoff, das nur einen Blick und einen Hügel entfernt liegt, an der Spitze des Kranachbergs.
Weingut Peter Skoff
Von hier aus hat man einen wunderbaren Blick auf den „Naturpark Südsteiermark“. Peter Skoff und seine beiden Söhne pflegen ihren Weingarten mit viel Know-how, um ein hohes Niveau an Qualität bieten zu können. Nicht umsonst wurden ihre Sauvignon Blanc oder Gewürztraminer schon mehrmals zu den Landessiegern gekürt. Neben dem Wein hat der Besucher in dieser Gegend die Gelegenheit zahlreichen Freizeitaktivitäten, wie Wandern oder Radfahren nachzugehen. Es gibt es auch komfortable Übernachtungsmöglichkeiten, unter anderem Gästezimmer oder Ferienwohnungen am Weingut. Am Morgen genießt man dann am besten das köstliche Frühstücksbuffet mit selbstgebackenem Brot, saisonalen Marmeladen sowie frischem Obst und Gemüse aus Eigenanbau.
Mana – „Apfelwein aus der Südsteiermark“
Der von Natalie Resch präsentierte südsteirische Apfelwein aus den Sorten Idered & Gala wird aus möglichst naturbelassenen Äpfeln gewonnen. Jahr für Jahr entwickelt das Jahrgangsprodukt so einen ganz individuellen Geschmack. Das angenehm erfrischende Perlen, das halb trockene Aroma kommt am besten gut gekühlt bei 7 Grad zur Wirkung.
Foto: Otto Knaus
Obwohl wir nur einige der Betriebe des Naturparks kennenlernen konnten, hinterließen die Naturparkspezialitäten Südsteiermark und die dahinterstehenden Produzenten einen bleibenden Eindruck. Sie stehen für Spitzenprodukte mit Herz und Leidenschaft. Die Landschaft des südsteirischen Hügellandes mit seinem einzigartigen Flair scheint für derartige Kreationen den perfekten Rahmen zu bieten. Genuss auf jeder Linie.
Naturparkspezialitäten Südsteiermark: www.naturpark-suedsteiermark.at
