Kulinarik

Kulinarik

Paul Bocuse betritt die Eingangshalle seines Restaurants nicht – er erscheint. Seine Ausstrahlung übertrifft jegliche Vorstellung aus Zeitungsbildern und Kochbüchern. Er, der berühmteste Koch...

Unvergessliche Augenblicke voller Akrobatik und Gaumenfreude. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann lädt auch heuer wieder zu einem aufregenden Dinner-Abend ins PALAZZO Graz. Schauplatz des Spektakels...

Die Ausbildung zum Küchenmeister am WIFI Steiermark hat sich zu einer Art „Doktortitel“ in der Gastronomie entwickelt. Wir sprachen mit Lehrgangsleiter Peter Springer über...

Advent, Weihnachten, Silvester: Die nächsten Wochen bieten reichlich Möglichkeiten, sich selbst und seine Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Und auch das eine oder andere Präsent...

Vor 20 Jahren begann die Partnerschaft zwischen den Weizer Schafbauern und SPAR Steiermark. Aus einem Nischenprodukt wurde eine begehrte Delikatesse. Ein Gespräch über das...

Der Herbst ist die Jahreszeit für Genussverliebte. Produkte mit Trüffel, Steinpilzen oder Walnüssen lassen die Herzen höherschlagen. Text: Wolfgang Pauker Keine andere Jahreszeit bringt so geschmacksintensive...

Lagenweine sind das große Aushängeschild der steirischen Weinkultur. Eine einzigartige Präsentation dieser genialen Weine aus den besten Lagen des Landes wird Anfang September Graz...

Als Genusshauptstadt hat sich Graz bereits einen Namen gemacht. Nun möchte man auch mit einem neuen Food Festival für geschmackvolles Aufsehen sorgen. „Achtzig“ traf...

Mit der Kvarner Bucht und den vielen kleinen Inseln im vorgelagerten Golf liegt nicht nur ein Naturjuwel vor unserer Haustüre, sondern auch ein kleines...